Blumenkohlpüree mit Käse

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 60g geriebener Käse
• 2 EL Sahne
• 1 EL Butter
• Gewürze: Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Blumenkohl waschen und in kleinen Röschen schneiden.
2. Nun den Blumenkohl in einer Mikrowellen Schüssel 2 mal bei jeweils 900 Grad ca. 6 Min. weich kochen.




3. Jetzt den Blumenkohl mit Sahne, Butter, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer würzen.




4. Alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Fertig.

 

Tipps:

• Glutenfrei
• Ideal als alternative zu Kartoffelpüree